Gebruiksaanwijzing /service van het product Blast Chillers/Shock Freezers van de fabrikant Delfield
Ga naar pagina of 16
By De l f i e l d ™ ® Blast Chillers/Shock F r eezers.
.
Blast Chilling / Freezing By Blast chilling and shock freezing are the best natural systems to extend the shelf life of food. This is why Delfield, utilizing its experience in refrigeration, created the ConvoChill range of blast chillers/freezers.
S h o ck f re ez in g W e al l kn ow w ha t fr oz en f oo d is , b ut p er h ap s we don 't al l know t hat t he foo d's o rga nole pti c q ua li ti e s ar e ma in ta in e d on ly i f th e fr e ez in g i s d on e qu i ck ly ( sh oc k f re ez in g ).
Chi ll Rap id B l as t ch il li ng Al l fo od c oo ke d an d le ft t o co ol s lo wly , t o be se rve d l at er on , lo se s its f in es t qua li ti es . Th e mai n re as on is t h e ex tr em el y hi gh b a ct eri al gr ow th t ha t ta k es p lac e wh il e the f oo d is a t a te mp er at ur e o f be tw ee n + 65 o C a nd + 10 o C .
Applications By Baker y During recent years the bakery field has undergone deep transformations due to the increased use of the refrigeration technology .
By #O MBI ST EAM ER $A MPF GAR " AC KOF EN #O MBI ST EAM ER $A MPF GAR " AC KOF EN " LA ST & RE E ZE R 3 CH OC KF RO S TE R 7H ISK ER 3P EIS EEI SBE REI TE R 3T ORA G.
The Benefits By Greater Profits TIME SA VINGS UP TO 30% Thanks to the longer shelf life of blast chilled food, it is possible to plan production better and prepare larger quantities of dishes and semi-processed foods in advance, without having to repeat the process every day .
By 34 !24/&"!#4%2)!, 02/,)&%2! 4)/. ./"!#4%2)!, 02/,)&%2! 4)/. -!8)-5-"!#4%2)!, 02/,)&%2! 4)/. "ACTERIADOUBLES EVERYMINUTES %842%-%, 9,/7 "!#4%2)!,02/,)&%2! 4)/.
T echnical solutions By C on tr ol p a ne l Extremely easy to use, but comprehensive of all the functions necessary for the different processes Cycle control with core probe or timer T emperature and .
By “SOFT” BLAST CHILLING Suited for delicate or thin foods such as rice, vegetables, fried foods. Suited for any food product. W or ki n g c yc le s Very effective for dense, greasy and large-sized foods. “HARD” BLAST CHILLING SHOCK FREEZING Approx.
Standard Features By Core probe Automatically controls the length of the blast chilling cycle; conic shaped, it is easily removed after shock freezing cycle, without heating it. Dual suitability T ray rack for the T14D Easily removable for cleaning, it is designed to facilitate the chilling air flow , increasing the machine efficiency .
By HACCP memor y Standard on all machines, it permits saving all the HACCP alarms automatically . Evaporator with easy access and indirect air flow which ensures the least dehydration possible.
The Offering By T5 CAP ACITY 44lbs. - Blast Chill- 5 12”x20”x2.5” pans 26lbs. - Shock Freeze DIMENSIONS 31.5”W X 27.5”D X 35.5”H ELECTRICAL SPECS SELF-CONT AINED CONDENSING UNIT REVERSIBLE DOOR COMP ANION PIECE TO: OES 6.10 OEB 6.10 OGS 6.
By T24C CAP ACITY 242lbs. - Blast Chill- accomodates 12.20 rack 200lbs. - Shock Freeze DIMENSIONS 49.25”W X 43.25”D X 60.25”H ELECTRICAL SPECS REMOTE CONDENSING UNIT (OPTIONAL) RIGHT HINGED DOOR COMP ANION PIECE TO: OES 12.20 OEB 12.20 OGS 12.20 OGB 12.
De l f i e l d ™ ® ª&OPEJTQMDFYDFQUXIFSFFYQMJDJUMZTUB UFEPUIFSXJTF"MMSJHIUTSFTFSWFE 40-65*0/4 %FMmFMEQSPWJEFT NBOZ PGUIF PQF.
Een belangrijk punt na aankoop van elk apparaat Delfield Blast Chillers/Shock Freezers (of zelfs voordat je het koopt) is om de handleiding te lezen. Dit moeten wij doen vanwege een paar simpele redenen:
Als u nog geen Delfield Blast Chillers/Shock Freezers heb gekocht dan nu is een goed moment om kennis te maken met de basisgegevens van het product. Eerst kijk dan naar de eerste pagina\'s van de handleiding, die je hierboven vindt. Je moet daar de belangrijkste technische gegevens Delfield Blast Chillers/Shock Freezers vinden. Op dit manier kan je controleren of het apparaat aan jouw behoeften voldoet. Op de volgende pagina's van de handleiding Delfield Blast Chillers/Shock Freezers leer je over alle kenmerken van het product en krijg je informatie over de werking. De informatie die je over Delfield Blast Chillers/Shock Freezers krijgt, zal je zeker helpen om een besluit over de aankoop te nemen.
In een situatie waarin je al een beziter van Delfield Blast Chillers/Shock Freezers bent, maar toch heb je de instructies niet gelezen, moet je het doen voor de hierboven beschreven redenen. Je zult dan weten of je goed de alle beschikbare functies heb gebruikt, en of je fouten heb gemaakt die het leven van de Delfield Blast Chillers/Shock Freezers kunnen verkorten.
Maar de belangrijkste taak van de handleiding is om de gebruiker bij het oplossen van problemen te helpen met Delfield Blast Chillers/Shock Freezers . Bijna altijd, zal je daar het vinden Troubleshooting met de meest voorkomende storingen en defecten #MANUAl# samen met de instructies over hun opplosinge. Zelfs als je zelf niet kan om het probleem op te lossen, zal de instructie je de weg wijzen naar verdere andere procedure, bijv. door contact met de klantenservice of het dichtstbijzijnde servicecentrum.
