Gebruiksaanwijzing /service van het product ML-136135 van de fabrikant Hobart
Ga naar pagina of 12
N S T R U C T I O N S I 701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 937 332-3000 www.hobartcorp.com FORM 35219 (Oct. 2007) MODEL 3813 & 3913 SLICERS MODELS 3813 Manual Slicer ML-136135 3913 Automati.
– 2 – © HOBART CORPORATION 2007 TABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Accessories & Options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . .
– 3 – Installation, Operation and Care of MODEL 3813 & 3913 SLICERS SA VE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The model 3813 and 3913 slicers are equipped with a 1 ⁄ 2 HP motor and are available for single-phase electrical service. The slicer features the Hobart CleanCut TM 13" diameter contoured stainless steel knife.
– 4 – INST ALLA TION UNPACKING Immediately after unpacking the slicer, check for possible shipping damage. If the slicer is found to be damaged, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery.
– 5 – ELECTRICAL This machine is provided with a three-prong grounding plug. The outlet to which this plug is connected must be properly grounded. If the receptacle is not the proper grounding type, contact an electrician.
– 6 – TOP KNIFE COVER LA TCH KNOB PRODUCT TRA Y MEA T GRIP INDEX KNOB PRODUCT TRA Y HANDLE MEA T GRIP SLOT GAUGE PLA TE MEA T GRIP SLIDE ROD P ARK PIN CARRIAGE SLOT CONTROLS SIDE P ANEL OPERA TION Rotating knife. Use meat grip. Unplug machine power cord before cleaning, servicing or removing parts.
– 7 – SLICING — MODEL 3913 • Close the G AUGE P LATE by turning the I NDEX K NOB fully clockwise (Fig. 7). • Pull the P RODUCT T RAY (Fig. 7) all the way toward you until it reaches its stop (this is the home position). • Raise the M EAT G RIP to the top of the P RODUCT T RAY , and rest the P ARK P IN on the M EAT G RIP S LOT .
– 8 – CLEANING This machine must be thoroughly cleaned and sanitized at least as often as required by local regulation or after being idle for an extended period of time. The slicer knife is very sharp. Exercise extreme caution when working near the knife.
– 9 – Clean completely around the R ING G UARD by working a moistened, folded paper towel between the R ING G UARD and the K NIFE (Fig. 15). Wash, rinse and sanitize both sides of the K NIFE by wiping outward from the center. Never clean any part of the slicer with steel pads.
– 10 – Fig. 19 Fig. 21 RIDGE ON KNIFE HUB (PLASTIC COVER REMOVED) PIN @ 1 O ’ CLOCK HOLE @ 11 O ’ CLOCK KNIFE REMOV AL TOOL PIN IN HOLE @ 11 O ’ CLOCK SLOTS AROUND 3 PINS Using the Knife Removal Tool Accessory Unplug the machine power cord and turn the index knob fully clockwise to close the gauge plate before cleaning the slicer.
– 11 – To Reinstall the Knife . . . • Orient the R IDGE on the K NIFE H UB so it points to the P IN on the R ING G UARD at the 1 o'clock position (Fig. 24). • Place the K NIFE and T OOL so the P IN on the K NIFE R EMOVAL T OOL is at the 11 o'clock position (Fig.
– 12 – FORM 35219 (Oct. 2007) MAINTENANCE Unplug the machine power cord and turn the index knob fully clockwise to close the gauge plate before doing any maintenance on the slicer. KNIFE SHARPENING The CleanCut TM K NIFE will provide long service in normal food retail or commercial kitchen use.
Een belangrijk punt na aankoop van elk apparaat Hobart ML-136135 (of zelfs voordat je het koopt) is om de handleiding te lezen. Dit moeten wij doen vanwege een paar simpele redenen:
Als u nog geen Hobart ML-136135 heb gekocht dan nu is een goed moment om kennis te maken met de basisgegevens van het product. Eerst kijk dan naar de eerste pagina\'s van de handleiding, die je hierboven vindt. Je moet daar de belangrijkste technische gegevens Hobart ML-136135 vinden. Op dit manier kan je controleren of het apparaat aan jouw behoeften voldoet. Op de volgende pagina's van de handleiding Hobart ML-136135 leer je over alle kenmerken van het product en krijg je informatie over de werking. De informatie die je over Hobart ML-136135 krijgt, zal je zeker helpen om een besluit over de aankoop te nemen.
In een situatie waarin je al een beziter van Hobart ML-136135 bent, maar toch heb je de instructies niet gelezen, moet je het doen voor de hierboven beschreven redenen. Je zult dan weten of je goed de alle beschikbare functies heb gebruikt, en of je fouten heb gemaakt die het leven van de Hobart ML-136135 kunnen verkorten.
Maar de belangrijkste taak van de handleiding is om de gebruiker bij het oplossen van problemen te helpen met Hobart ML-136135 . Bijna altijd, zal je daar het vinden Troubleshooting met de meest voorkomende storingen en defecten #MANUAl# samen met de instructies over hun opplosinge. Zelfs als je zelf niet kan om het probleem op te lossen, zal de instructie je de weg wijzen naar verdere andere procedure, bijv. door contact met de klantenservice of het dichtstbijzijnde servicecentrum.
