Gebruiksaanwijzing /service van het product PS870 Series van de fabrikant Middleby Cooking Systems Group
Ga naar pagina of 24
OWNER'S OPERA TING AND INST ALLA TION MANUAL for domestic and standard export ovens ©2006 Middleby Marshall Inc. is a registered trademark of Middleby Marshall, Inc.
2.
3 MIDDLEBY MARSHALL INC. O VEN LIMITED W ARRANTY (Non U .S.A.) The Seller warrants equipment manufactured by it to be free from defects in material and workmanship for which it is responsible. The Seller’s obligation under this warranty shall be limited to replacing or repairing, at Seller’s option, without charge, F.
4 T able of Contents Page SECTION 1 DESCRIPTION .................................................................... 5 I . OVEN USES .................................................................... 5 I I. OVEN COMPONENTS ..........................
5.
6.
7.
8 ITEM QTY P / N D E S C R IPTION 1 1 55028 STOP,BACK SIDE CONV EXT 2 1 55027 STOP,SIDE END CONV EXT 3 1 59026 OWNER'S OPERATING & INSTALLATION MANUAL 4 1 42612 KIT,SUPPLEMENT SVC AGENCY LIST.
9.
10 D. STANDOFF INSTALLATION 1 Place screw, P/N 19A15144, through counter-bored hole in standoff, P/N 48522, and screw into weld nut on rear shroud. 2. Repeat procedure for both sides.
11 CONVEYOR BELT REVERSAL Conveyor belt reversal consists of four steps: 1. Physically reversing the conveyor belt. 2. Moving the lower thermocouple. 3. Resetting direction jumper on the conveyor control board. 4. Switching the photo detector. REVERSING THE CONVEYOR BELT Remove the conveyor from the oven and find the master link location.
12 Connection Refer to the wiring diagram inside the machinery compart- ment of the oven to determine the correct connections for the electrical supply lines.
13 Certain safety code requirements exist for the installation of gas ovens; refer to the beginning of Section 2 for a list of the installation standards.
14 SECTION 3 - OPERA TION LOCATION AND DESCRIPTION OF CONTROLS A. Main On/Off Button Turns all oven functions on or off. If the oven is below the set point, it will rise to the set point and turn the conveyor on. If it is turned off and the oven is above 200° F, the blowers will remain on until the oven drops below 200° F.
15 NORMAL OPERATION - STEP-BY-STEP- A. Main Screen 1. When the unit has been “OFF” for more than 1 minute the controller will display the screen saver, as shown in Figure 3-1. To start operation, push the “Enter/ Reset” button. The controller will display the “OFF” screen, as shown in Figure 3-2.
16 4. To change the conveyor belt speed, push the “TIME” button. The controller will display the screen, shown in Figure 3-5. To change the minute setting, push the “ ← ← ← ← ← ” arrow button. Then push either the “ ↑ ” arrow or “ ↓ ” arrow buttons to increase or decrease the time accord- ingly.
17 III. QUICK REFERENCE: TROUBLESHOOTING SYMPTOM PROBLEM SOLUTION No electrical power • Check that the circuit breaker/fused disconnect is on. Make sure the emergenct stop button is on. Oven will not turn On. No gas pressure Burner did not light • Make sure main gas is on.
18.
19.
20.
21 E. Blower Belts 1. To gain access to each blower belt compartment remove the four screws shown in Figure 4-8. Then, lift the rear shroud off its hangers. If access to the blower motors is required, remove the three mounting screws (two on the front of each shroud and one on the rear).
12 3 4 5 10 15 16, 17, 18 19 ITEM QTY. P/N DESCRIPTION 1 1 59081 DI G ITAL DISPLAY, PROGRAMMED 2 1 58678 MOTOR, CONVEYOR DRIVE 3 1 58679 CONVEYOR CONTROL BOARD 4 2 59168 INVERTER, PROGRAMMED 5 1 M9608.
Wiring Diagrams (electrical schematics) Middleby-Marshall Model Number G208-240 volt 50/60 Hz, 1 Phase 54745 Rev. I.
24.
Een belangrijk punt na aankoop van elk apparaat Middleby Cooking Systems Group PS870 Series (of zelfs voordat je het koopt) is om de handleiding te lezen. Dit moeten wij doen vanwege een paar simpele redenen:
Als u nog geen Middleby Cooking Systems Group PS870 Series heb gekocht dan nu is een goed moment om kennis te maken met de basisgegevens van het product. Eerst kijk dan naar de eerste pagina\'s van de handleiding, die je hierboven vindt. Je moet daar de belangrijkste technische gegevens Middleby Cooking Systems Group PS870 Series vinden. Op dit manier kan je controleren of het apparaat aan jouw behoeften voldoet. Op de volgende pagina's van de handleiding Middleby Cooking Systems Group PS870 Series leer je over alle kenmerken van het product en krijg je informatie over de werking. De informatie die je over Middleby Cooking Systems Group PS870 Series krijgt, zal je zeker helpen om een besluit over de aankoop te nemen.
In een situatie waarin je al een beziter van Middleby Cooking Systems Group PS870 Series bent, maar toch heb je de instructies niet gelezen, moet je het doen voor de hierboven beschreven redenen. Je zult dan weten of je goed de alle beschikbare functies heb gebruikt, en of je fouten heb gemaakt die het leven van de Middleby Cooking Systems Group PS870 Series kunnen verkorten.
Maar de belangrijkste taak van de handleiding is om de gebruiker bij het oplossen van problemen te helpen met Middleby Cooking Systems Group PS870 Series . Bijna altijd, zal je daar het vinden Troubleshooting met de meest voorkomende storingen en defecten #MANUAl# samen met de instructies over hun opplosinge. Zelfs als je zelf niet kan om het probleem op te lossen, zal de instructie je de weg wijzen naar verdere andere procedure, bijv. door contact met de klantenservice of het dichtstbijzijnde servicecentrum.
