Gebruiksaanwijzing /service van het product ES25 ML-52642 van de fabrikant Vulcan-Hart
Ga naar pagina of 20
VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696, TEL. (502) 778-2791 INST ALLA TION , OPERA TION SER VICE & P AR TS MANUAL ES, EL & ET STEAM JACKETED KETTLES MODELS ES25 ML-52642 ES30 ML-52643 EL40 ML-52644 ES60 ML-52645 EL80 ML-52646 ET100 ML-52647 ET125 ML-52648 ET150 ML-52649 FORM 30965 Rev.
– 2 – © VULCAN-HART COMPANY, 2003 TABLE OF CONTENTS GE NE RA L .............................................................................................................................................................. 3 INSTALLATION .........
– 3 – Installation, Operation and Care of MODEL ES, EL & ET STEAM JACKETED KETTLES KEEP THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE GENERAL Your Vulcan steam jacketed kettle is produced with quality workmanship and material. Proper installation, usage and maintenance will result in many years of satisfactory performance.
– 4 – 3. ANSI NFPA Standard #96 "Vapor Removal from Cooking Equipment," (latest edition), available from the National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269. In Canada: 1. Local codes. 2. CSA Standard C22.1 Canadian Electrical Code, Part 1.
– 5 – OPERATION WARNING: THE KETTLE AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE KETTLE. BEFORE FIRST USE Using a non-corrosive, grease-dissolving commercial cleaner, clean the protective metal oils from all surface parts and interior of the kettle.
– 6 – FILLING THE WATER JACKET APPLIANCE FAILURE CAUSED BY INADEQUATE WATER QUALITY IS NOT COVERED UNDER WARRANTY. Fill the outer jacket of the kettle to the top of the band on the gauge glass with a chemically pure distilled water, along with a suitable rust inhibitor.
– 7 – 5. After washing, lubricate the valve body and valve plug with Petro-Gel lubricant. Make sure all interior mating surfaces are covered with this lubrication.
– 8 – MAINTENANCE WARNING: THE KETTLE AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE KETTLE. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH TO INDICATE THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT.
– 9 – SERVICE WARNING: THE KETTLE AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE KETTLE. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH TO INDICATE THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT.
– 10 – Low Water Cut-Off This service is indicated if the distilled water in the steam jacket is at the proper level but the switch does not close to make the circuit across the two top terminal s.
– 11 – To replace an element, drain the kettle jacket. Remove the wire from the element terminals, remove the four bolts in the element flange and pull element out. When replacing the element, always use a new gasket. Replace On-Off Switch Remove the large nut on the outside of the control box holding the unit to the box.
– 12 – PARTS LIST NOTE: In ordering parts, always give model number, serial number, volts and phase of the kettle for which they are ordered. ITEM PART NUMBER NUMBER NUMBER DESCRIPTION REQUIRED 1 836799-1 1 1 / 2 " Faucet (Old Style) ........
– 13 – ITEM PART NUMBER NUMBER NUMBER DESCRIPTION REQUIRED 45 Cont. 832611-22 Heating element (21.6 KW, 208V.) ............................................................................ 2 832611-23 Heating element (21.6 KW, 240V.) ..............
– 14 – WIRING DIAGRAM.
– 15 – WIRING DIAGRAM.
– 16 – WIRING DIAGRAM.
– 17 – WIRING DIAGRAM.
– 18 – DIMENSIONS AND SERVICE CONNECTIONS TOTAL CONNECTED AMPS SINGLE PH THREE PH 208V 240V 208V 240V 480V 12 576 50 33.3 28.9 14.4 18 86.6 75 50 43.3 21.7 24 115.4 100 66.7 57.8 28.9 36 N/A N/A 100 86.6 43.2 43.2 N/A N/A 119.9 104 52 DIMENSIONS – METRIC Liters Kilowatts Centimeters Model Capacity Input 2" Draw-Off 3" Draw-Off No.
– 19 – NOTES.
– 20 – NOTES FORM 30965 Rev. A (06-03) PRINTED IN U.S.A..
Een belangrijk punt na aankoop van elk apparaat Vulcan-Hart ES25 ML-52642 (of zelfs voordat je het koopt) is om de handleiding te lezen. Dit moeten wij doen vanwege een paar simpele redenen:
Als u nog geen Vulcan-Hart ES25 ML-52642 heb gekocht dan nu is een goed moment om kennis te maken met de basisgegevens van het product. Eerst kijk dan naar de eerste pagina\'s van de handleiding, die je hierboven vindt. Je moet daar de belangrijkste technische gegevens Vulcan-Hart ES25 ML-52642 vinden. Op dit manier kan je controleren of het apparaat aan jouw behoeften voldoet. Op de volgende pagina's van de handleiding Vulcan-Hart ES25 ML-52642 leer je over alle kenmerken van het product en krijg je informatie over de werking. De informatie die je over Vulcan-Hart ES25 ML-52642 krijgt, zal je zeker helpen om een besluit over de aankoop te nemen.
In een situatie waarin je al een beziter van Vulcan-Hart ES25 ML-52642 bent, maar toch heb je de instructies niet gelezen, moet je het doen voor de hierboven beschreven redenen. Je zult dan weten of je goed de alle beschikbare functies heb gebruikt, en of je fouten heb gemaakt die het leven van de Vulcan-Hart ES25 ML-52642 kunnen verkorten.
Maar de belangrijkste taak van de handleiding is om de gebruiker bij het oplossen van problemen te helpen met Vulcan-Hart ES25 ML-52642 . Bijna altijd, zal je daar het vinden Troubleshooting met de meest voorkomende storingen en defecten #MANUAl# samen met de instructies over hun opplosinge. Zelfs als je zelf niet kan om het probleem op te lossen, zal de instructie je de weg wijzen naar verdere andere procedure, bijv. door contact met de klantenservice of het dichtstbijzijnde servicecentrum.
