Gebruiksaanwijzing /service van het product OFE- 290 van de fabrikant Henny Penny
Ga naar pagina of 18
Model OFE- 290 3-1. OPERA TING COMPONENTS POWER/PUMP Switch A three way switch with center OFF position; move the switch to the position marked POWER to operate the fryer; move the switch to the posit.
Model OFE- 290 3-1. OPERA TING COMPONENTS (Continued) High Limit This high temperature control senses the temperature of the shortening; if the temperature of the shortening exceeds 450°F (230°C), t.
Model OFE- 290 3-4. SWITCHES AND Refer to image at end of this section. INDICA T ORS Product Selection Buttons Select the number of heads, or product, to be cooked by pressing the button below the men.
Model OFE- 290 EXIT COOL Button After cooking, or filtering the shortening, the temperature automati- cally goes into the Cool Mode, which keeps shortening at a lower temperature; this temperature ext.
Model OFE- 290 3-5. FILLING OR ADDING SHOR TENING The shortening level must always be above the heating elements when the fryer is heating and at the frypot level indicators on the r ear of the frypot (Figur e 3-3). Failur e to follow these instructions could r esult in a fir e and/or damage to the fryer .
Model OFE- 290 3-6. BASIC OPERA TION Follow the procedure below on the initial start-up of the fryer , and each time the fryer is brought from a cold, or shut down condition, back into operation. These are basic, general instructions. Be sure to follow KFC’ s Standards Library when operating the fryer .
Model OFE- 290 3-6. BASIC OPERA TION 4. Allow fryer to heat until digital display shows “DROP”. (Continued) (Press the EXIT COOL button if the display shows COOL”) The heat cycles on and off approximately 10 degrees before the setpoint temperature, to help prevent overshooting the setpoint temperature.
Model OFE- 290 3-7. CARE OF THE SHOR TENING FOLLOW THE INSTRUCTIONS BELOW T O A VOID SHOR TENING OVERFLOWING THE FR YPOT , WHICH COULD RESUL T IN SERIOUS BURNS, PERSONAL INJURY , FIRE, AND/OR PROPERTY DAMAGE. 1. T o protect the shortening when the fryer is not in immediate use, the fryer should be put into the Cool Mode.
Model OFE- 290 3-8. FIL TERING INSTRUCTIONS (continued) ONL Y FIL TER WHEN “COOL” IS DISPLA YED. FAILURE T O DO SO CAN RESUL T IN SHOR TENING OVERFLOWING THE FR YPOT , CAUSING SERIOUS BURNS, PERSONAL INJUR Y , FIRE,AND/OR PROPER TY DAMAGE .
Model OFE- 290 3-8. FIL TERING 5. Scrape cracklings and crackling ring from frypot and discard. INSTRUCTIONS Do not let cracklings drain into filter drain pan. These crack- (Continued) lings can cause a burned taste in gravy . W ipe all surfaces with a clean damp towel.
Model OFE- 290 3-10. CLEANING THE FR YPOT After the initial installation of the fryer , as well as before every change of shortening, the frypot should be thoroughly cleaned as follows: 1 . T urn the POWER/PUMP switch to OFF positioin, and unplug unit from wall receptacle.
Model OFE- 290 3-1 1. FIL TER PUMP MOT OR The filter pump motor is equipped with a manual reset button, PROTECTOR-MANUAL located on the rear of the motor , in case the motor overheats. If RESET motor won’t run, wait about 5 minutes before attempting to reset this protective device to allow motor to cool.
Model OFE- 290 3-14. PROGRAMMING 1. Press and hold the FUNCTION button for two seconds. “REG PROGRAM” shows in the display , followed by “CODE”.
Model OFE- 290 7. After the load compensation, press and release the FUNC- TION button. “PROP” and “CONTROL” shows on the left side of the display and the factory preset proportional control temperature shows on the right side of the display .
Model OFE- 290 3-14. PROGRAMMING (continued) 13 . After the end-of-cycle point is set, press and release the FUNCTION button. “HEAD” flashes on the left side of the display and a number shows on the right side of the display .
Model OFE- 290 3-15. SPECIAL PROGRAM MODE (Continued) Factory Presets (F/C, Gas/Electric, Speaker V olume, Speaker Fr equency , Codes, Initialize System) 1. Press and hold the FUNCTION button for two seconds until “REG PROGRAM” shows in the display .
Model OFE- 290 3-15. SPECIAL PROGRAM MODE (Continued) T ech I/O Mode 1. Press and hold the FUNCTION button for two seconds until “REG PROGRAM” shows in the display . As soon as “REG PROGRAM” shows in the display , press and release the FUNCTION button 4 times until “TECH I-O” shows in the display .
Model OFE- 290 3-16. SPECIAL PROGRAM Heat Control MODE (Continued) 1. Press and hold the FUNCTION button for two seconds until “REG PROGRAM” shows in the display . As soon as “REG PROGRAM” shows in the display , press and release the FUNCTION button 6 times until “HEA T CNTRL” shows in the display .
Een belangrijk punt na aankoop van elk apparaat Henny Penny OFE- 290 (of zelfs voordat je het koopt) is om de handleiding te lezen. Dit moeten wij doen vanwege een paar simpele redenen:
Als u nog geen Henny Penny OFE- 290 heb gekocht dan nu is een goed moment om kennis te maken met de basisgegevens van het product. Eerst kijk dan naar de eerste pagina\'s van de handleiding, die je hierboven vindt. Je moet daar de belangrijkste technische gegevens Henny Penny OFE- 290 vinden. Op dit manier kan je controleren of het apparaat aan jouw behoeften voldoet. Op de volgende pagina's van de handleiding Henny Penny OFE- 290 leer je over alle kenmerken van het product en krijg je informatie over de werking. De informatie die je over Henny Penny OFE- 290 krijgt, zal je zeker helpen om een besluit over de aankoop te nemen.
In een situatie waarin je al een beziter van Henny Penny OFE- 290 bent, maar toch heb je de instructies niet gelezen, moet je het doen voor de hierboven beschreven redenen. Je zult dan weten of je goed de alle beschikbare functies heb gebruikt, en of je fouten heb gemaakt die het leven van de Henny Penny OFE- 290 kunnen verkorten.
Maar de belangrijkste taak van de handleiding is om de gebruiker bij het oplossen van problemen te helpen met Henny Penny OFE- 290 . Bijna altijd, zal je daar het vinden Troubleshooting met de meest voorkomende storingen en defecten #MANUAl# samen met de instructies over hun opplosinge. Zelfs als je zelf niet kan om het probleem op te lossen, zal de instructie je de weg wijzen naar verdere andere procedure, bijv. door contact met de klantenservice of het dichtstbijzijnde servicecentrum.
