Gebruiksaanwijzing /service van het product DEC5 ML-126749, HEC5 ML-126750, HEC5D ML-126751, HEC5X ML-126753, HEC5DX ML-126754 van de fabrikant Hobart
Ga naar pagina of 16
DEC & HEC SERIES ELECTRIC CONVECTION OVENS MODEL DEC5 ML-126749 HEC5 ML-126750 HEC5D ML-126751 HEC5X ML-126753 HEC5DX ML-126754 N S T R U C T I O N S I 701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 937 332-3000 www.hobartcorp.com FORM 34492 Rev. A (Jan.
– 2 – TABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
– 3 – Installation, Operation and Care of DEC & HEC SERIES ELECTRIC CONVECTION OVENS SA VE THESE INSTR UCTIONS GENERAL The DEC & HEC Series Electric Convection Ovens feature a 500°F thermostat, timer, porcelain interior and a two-speed, 1 / 2 HP blower motor as standard equipment.
– 4 – INST ALLA TION UNPACKING Immediately after unpacking the oven, check for possible shipping damage. If the oven is found to be damaged, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery.
– 5 – ASSEMBLING THE STAND TO THE OVEN Attach each of the four leg assemblies to the bottom of the oven with the 24 bolts and lockwashers (six per leg). Carefully raise the oven to the normal position. Attach the undershelf to the legs with eight bolts and lockwashers (two per leg).
– 6 – ASSEMBLING STACKED OVENS Unpack the ovens and the stack kit. Position the oven to be used as the bottom oven on its left side for access to the oven bottom, taking care not to scratch or damage it. Attach the four leg assemblies with the 24 bolts and lockwashers (six per leg).
– 7 – ELECTRICAL CONNECTIONS (Stacked Ovens) WARNING: ELECTRICAL AND GROUNDING CONNECTIONS MUST COMPLY WITH THE APPLICABLE PORTIONS OF THE NATIONAL ELECTRICAL CODE AND/OR OTHER LOCAL ELECTRICAL CODES. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH TO INDICATE THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT.
– 8 – OPERA TION WARNING : THE OVEN AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING OR PERFORMING ANY MAINTENANCE. CONTROLS — MODELS DEC5/HEC5/HEC5X MOVE TO VENT ON POWER HEAT OFF TEMPE.
– 9 – BEFORE FIRST USE (All Models) Before using the oven for the first time, it must be burned off to release any odors that might result from heating the new surfaces in the chamber. 1. Using a clean damp cloth, wipe the inside of the oven, including the racks.
– 10 – CONTROLS — MODELS HEC5D/HEC5DX Always displays [HR:Min] when setting the Time. Displays [HR:Min] if the countdown Time is more than 1 Hour. Displays [Min:Sec] if the countdown Time is less than 1 Hour. Displays Temperature in ° F. C & H MODE Indicates the oven is in the Cook and Hold Mode.
– 11 – MANUALLY SETTING THE TEMPERATURE AND COOK TIME To Set the Temperature 1. Press the SET button. Press the TEMPERATURE button; StPt displays to indicate Setpoint. 2. Use the Up and Down arrow keys to increase or decrease the displayed Temperature value.
– 12 – Always Set the Temperature Before Setting the Time 1 . Press the SET button. Press the TEMPERATURE button; StPt displays. Use the Up and Down arrow keys to increase or decrease the temperature. To save, press the SET button again. At startup, the display will initially show a GROWING BAR.
– 13 – SETTING THE OVEN FOR COOK & HOLD 1. Press the COOK & HOLD button to select Cook & Hold. 2. Set the first stage Temperature and the Cook Time as described in: MANUALLY SETTING THE TEMPERATURE AND COOK TIME. Press START/STOP to begin cooking.
– 14 – COOKING GUIDELINES The information in the Cooking Guidelines chart is suggested only. Cooking times for various products may be different depending on the brand, consistency and the chef ’ s preferences for taste and presentation. The times below may require adjustments.
– 15 – POWER OUTAGE In case of a power outage, the oven will automatically shut down. When power is restored to the lines, the oven will resume its normal operation. However, if the oven is to be left unattended during a power outage, push the POWER switch to the OFF position.
– 16 – MAINTENANCE WARNING : THE OVEN AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, OR PERFORMING ANY MAINTENANCE. WARNING : DISCONNECT ELECTRICAL SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH TO INDICATING THAT YOU ARE WORKING ON THE OVEN BEFORE PERFORMING ANY MAINTENANCE.
Een belangrijk punt na aankoop van elk apparaat Hobart DEC5 ML-126749, HEC5 ML-126750, HEC5D ML-126751, HEC5X ML-126753, HEC5DX ML-126754 (of zelfs voordat je het koopt) is om de handleiding te lezen. Dit moeten wij doen vanwege een paar simpele redenen:
Als u nog geen Hobart DEC5 ML-126749, HEC5 ML-126750, HEC5D ML-126751, HEC5X ML-126753, HEC5DX ML-126754 heb gekocht dan nu is een goed moment om kennis te maken met de basisgegevens van het product. Eerst kijk dan naar de eerste pagina\'s van de handleiding, die je hierboven vindt. Je moet daar de belangrijkste technische gegevens Hobart DEC5 ML-126749, HEC5 ML-126750, HEC5D ML-126751, HEC5X ML-126753, HEC5DX ML-126754 vinden. Op dit manier kan je controleren of het apparaat aan jouw behoeften voldoet. Op de volgende pagina's van de handleiding Hobart DEC5 ML-126749, HEC5 ML-126750, HEC5D ML-126751, HEC5X ML-126753, HEC5DX ML-126754 leer je over alle kenmerken van het product en krijg je informatie over de werking. De informatie die je over Hobart DEC5 ML-126749, HEC5 ML-126750, HEC5D ML-126751, HEC5X ML-126753, HEC5DX ML-126754 krijgt, zal je zeker helpen om een besluit over de aankoop te nemen.
In een situatie waarin je al een beziter van Hobart DEC5 ML-126749, HEC5 ML-126750, HEC5D ML-126751, HEC5X ML-126753, HEC5DX ML-126754 bent, maar toch heb je de instructies niet gelezen, moet je het doen voor de hierboven beschreven redenen. Je zult dan weten of je goed de alle beschikbare functies heb gebruikt, en of je fouten heb gemaakt die het leven van de Hobart DEC5 ML-126749, HEC5 ML-126750, HEC5D ML-126751, HEC5X ML-126753, HEC5DX ML-126754 kunnen verkorten.
Maar de belangrijkste taak van de handleiding is om de gebruiker bij het oplossen van problemen te helpen met Hobart DEC5 ML-126749, HEC5 ML-126750, HEC5D ML-126751, HEC5X ML-126753, HEC5DX ML-126754 . Bijna altijd, zal je daar het vinden Troubleshooting met de meest voorkomende storingen en defecten #MANUAl# samen met de instructies over hun opplosinge. Zelfs als je zelf niet kan om het probleem op te lossen, zal de instructie je de weg wijzen naar verdere andere procedure, bijv. door contact met de klantenservice of het dichtstbijzijnde servicecentrum.
