Gebruiksaanwijzing /service van het product E40TB van de fabrikant Vulcan-Hart
Ga naar pagina of 12
INST ALLA TION AND OPERA TION MANUAL FOR ELECTRIC TIL TING BRAISING P ANS MODELS E30TB & E40TB VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696, TEL.
– 2 – T ABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
– 3 – Installation, Operation and Care of ELECTRIC TIL TING BRAISING P ANS MODELS E30TB & E40TB KEEP THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE USE GENERAL Vulcan-Hart Electric Tilting Braising Pans are installed on a tubular base and are available in two sizes.
– 4 – INSTALLATION CODES AND STANDARDS Your Vulcan Electric Tilting Braising Pan must be installed in accordance with: 1. State and local codes, or in the absence of local codes, with: 2.
– 5 – ELECTRICAL DATA CHART MODEL PH 208V 240V 380V 415V 480V KW AMP KW AMP KW AMP KW AMP KW AMP E30TB 3 12.0 38.3 12.0 34.0 12.0 21.0 12.0 19.0 12.0 18.0 1 12.0 62.7 12.0 55.0 E40TB 3 15.0 41.7 15.0 36.1 15.0 22.8 15.0 20.8 15.0 18.0 1 15.0 72.2 15.
– 6 – OPERA TION WARNING: THE TILTING BRAISING PAN AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE TILTING BRAISING PAN. BEFORE FIRST USE Using a non-corrosive, grease-dissolving commercial cleaner, clean the protective metal oils from all surface parts and the interior of the tilting braising pan.
– 7 – 3. When braising pan has reached set temperature, the red TEMPERATURE LIGHT will go off and the heating elements will shut off. The heating elements will cycle on and off thereafter to maintain set temperature. The red TEMPERATURE LIGHT will be on when the heating elements are on and off when the heating elements are off.
– 8 – CLEANING WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY BEFORE CLEANING. After each use, allow the tilting braising pan to cool and clean it. Keep exposed cleanable areas of the tilting braising pan clean at all times. Do not get water in electrical box or any electrical component.
– 9 – BATCHES E30TB E40TB PORTION TEMP. PER PER LOAD PER LOAD ITEM SIZE ( ° F) HOUR QTY. PORTIONS QTY. PORTIONS FISH Clams 1 pt. 400 10 10 qts. 20 15 qts. 30 Fish Cakes 2–3 oz. 400 5 70 – 3 oz. 35 110 – 3 oz. 55 Haddock Fillet 4 oz. 400 4 60 – 4 oz.
– 10 – BATCHES E30TB E40TB PORTION TEMP. PER PER LOAD PER LOAD ITEM SIZE ( ° F) HOUR QTY. PORTIONS QTY. PORTIONS MEAT – POULTRY Bacon 3 Slices 350 12 2 lb. 10 3 lb. 15 BEEF Amer. Chop Suey 6 oz. 400 – 225 2 18 gal. 350 35 gal. 700 Beef Stew 8 oz.
– 11 – MAINTENANCE WARNING: THE TILTING BRAISING PAN AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE TILTING BRAISING PAN. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH TO INDICATE THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT BEFORE PERFORMING ANY MAINTENANCE.
– 12 – TROUBLESHOOTING FORM 30879 (8-94) PRINTED IN U.S.A. PROBLEM Heating elements do not come on. POSSIBLE CAUSES 1. Thermostat is not turned ON. 2. Blown fuse in main electrical panel. 3. Pan is not in lowest position. 4. Problem with the heating elements.
Een belangrijk punt na aankoop van elk apparaat Vulcan-Hart E40TB (of zelfs voordat je het koopt) is om de handleiding te lezen. Dit moeten wij doen vanwege een paar simpele redenen:
Als u nog geen Vulcan-Hart E40TB heb gekocht dan nu is een goed moment om kennis te maken met de basisgegevens van het product. Eerst kijk dan naar de eerste pagina\'s van de handleiding, die je hierboven vindt. Je moet daar de belangrijkste technische gegevens Vulcan-Hart E40TB vinden. Op dit manier kan je controleren of het apparaat aan jouw behoeften voldoet. Op de volgende pagina's van de handleiding Vulcan-Hart E40TB leer je over alle kenmerken van het product en krijg je informatie over de werking. De informatie die je over Vulcan-Hart E40TB krijgt, zal je zeker helpen om een besluit over de aankoop te nemen.
In een situatie waarin je al een beziter van Vulcan-Hart E40TB bent, maar toch heb je de instructies niet gelezen, moet je het doen voor de hierboven beschreven redenen. Je zult dan weten of je goed de alle beschikbare functies heb gebruikt, en of je fouten heb gemaakt die het leven van de Vulcan-Hart E40TB kunnen verkorten.
Maar de belangrijkste taak van de handleiding is om de gebruiker bij het oplossen van problemen te helpen met Vulcan-Hart E40TB . Bijna altijd, zal je daar het vinden Troubleshooting met de meest voorkomende storingen en defecten #MANUAl# samen met de instructies over hun opplosinge. Zelfs als je zelf niet kan om het probleem op te lossen, zal de instructie je de weg wijzen naar verdere andere procedure, bijv. door contact met de klantenservice of het dichtstbijzijnde servicecentrum.
