Gebruiksaanwijzing /service van het product ONE TOUCH GOLD van de fabrikant Weber
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GRILL A CHARBON DE BOIS MODE D’EMPL OI Ne pas jeter. Contient des précautions de sécurité avec l e produit, des mise s en garde et des avertissements. ASADOR DE CARBÓN GUÍA DEL PROPIET ARIO No desechar. Contiene importantes avisos de peligros, advertencias y precauciones respecto al producto.
2 m SAFETY SYMBOLS ( m ) will alert you to important SAFETY information. m Signal words DANGER, WARNING, or CAUTION will be used with the m SAFETY SYMBOL . m DANGER will identify the most serious hazard. m Please read all safety information contained in this Owner’s Guide before operating this barbecue.
3 Safe ty Informatio n ....................... 4-6 Helpful Hints ............................ 7- 9 Charcoal Grill Cooking, Direct Method ............................ 10 Charcoal Grill Cooking, Indir ect Method .......................... 11 Grilling Guide .
4 m SAFETY SYMBOLS ( m ) will alert you to important SAFETY information. m Signal words DANGER, WARNING, or CAUTION will be used with the m SAFETY SYMBOL . m DANGER will identify the most serious hazard. m Please read all safety information contained in this Owner’s Guide before operating this barbecue.
5 m DANGER m Failure to follow the Dangers, Warnings and Cautions contained in this Owner’s Guide may result in serious bodily injury or death, or in a fire or an explosion causing damage to property. m Do not use indoors! This barbecue is designed for outdoor use only.
6 m Barbecue mitts should always be worn while cooking, adjusting air vents (dampers), adding charcoal and handling the thermometer or lid. m Use proper barbecue tools, with long, heat-resistant handles. m Some models may include the Tuck- Away™ lid holder feature.
7 TO START A CHARCOAL GRILL • Remove the lid and open all air vents before building the fire. NOTE: For proper airflow, remove accumulated ashes from the bottom of the grill, if present (only after the coals are fully extinguished). Charcoal requires oxygen to burn, so be sure nothing clogs the vents.
8 EASY STEPS TO GRILLING GREATNESS Follow these tips and you won’t go wrong. And neither will your dinner. • Direct, indirect, or a little of both? Read the recipe and look at the instructions for setting up your grill. There are two methods of cooking in a Weber ® grill—direct and indirect.
9 USE OF WEBER RECIPES • All recipes in this book have been developed on the basis of 70°F/21°C weather and little or no wind. Therefore, if you are cooking on a cold and/or windy day or at high altitudes, it may be necessary to allow more time.
10 DIRECT METHOD The direct method means that the food is cooked directly over prepared coals. For even cooking, food should be turned once, halfway through the grilling time. Use the direct method for foods that take less than 25 minutes to cook: steaks, chops, kabobs, vegetables, and the like.
11 INDIREC T METHOD Use the indirect method for foods that require 25 minutes or more of grilling time or f or foods so delicate that direct exposur e to the hea t source would dr y them out or scorch them. Exam ples include roasts, bon e-in poultr y pieces, and whole fish as well as d elicate fish fillets.
12 Pork Thickness / Weight Approxim ate Grilling Time cho p, boneless or bon e in ¾ inch thick 6 to 8 minutes direct high heat 1 inch thick 8 to 1 0 minutes direct medium heat ribs, baby back 1½ to .
13 Poultry Thickness / Weight Approxim ate Grilling Time chicken breast, boneless, skinless 6 to 8 ounces 8 to 12 minutes direct medium heat chicken thigh, boneless, skinless 4 ounces 8 to 1 0 minutes.
14 INF ORMACIÓN DE SEGURIDAD m Los SÍMBOLOS DE SEGURIDAD ( m ) lo alertarán de alguna importante información de SEGURIDAD . m Las señales de PELIGRO, ADVERTENCIA o PRECAUCIÓN serán utilizadas con el m SÍMBOLO DE SEGURIDAD . m PELIGRO identificará el riesgo más grave.
15 INF ORMACIÓN DE SEGURIDAD m ¡No la utilice dentro de la casa! Esta barbacoa debe usarse solamente al aire libre. Si se utiliza dentro de la casa, se acumularán humos que causarán lesiones corporales graves o la muerte. m Use esta barbacoa sólo al aire libre en una zona bien ventilada.
16 INF ORMACIÓN DE SEGURIDAD m Apague los carbones al terminar de cocinar. Cierre todos los los respiraderos (reguladores de aire) después de colocar la tapa sobre el tazón.
17 SUGERENCIAS PRÁC TICAS PARA ENCENDER UN ASADOR DE CARBÓN • Antes de encender el fuego, quite la tapa y abra todos los orificios de ventilación NOTA: Para que haya un flujo de aire adecuado, retire, si es que las hay, las cenizas acumuladas al fondo del asador (sólo después de que se hayan apagado las brasas por completo).
18 SUGERENCIAS PRÁC TICAS PASOS SENCILLOS PARA COCINAR EN EL ASADOR Tenga en cuenta las siguientes sugerencias y no se equivocará. Ni se le arruinará la cena. • ¿Método de cocción directa, indirecta o ambos? Lea la receta y busque las instrucciones para la utilización del asador.
19 SUGERENCIAS PRÁC TICAS USO DE RECETAS WEBER • Todas las recetas contenidas en este libro están consideradas para una temperatura ambiente de 70°F/21°C y condiciones de poco viento. Por lo tanto, si está cocinando en un día frío o ventoso, o bien en altitudes elevadas, tal vez tendrá que aumentar el tiempo de cocción.
20 COCINANDO EN ASADOR DE CARBÓN MÉTODO DIREC TO El método directo indica que los alimentos se cocinan directamente sobre los carbones prepar ados. Para obtener una cocción uniforme, de berá dar la vuelta una vez a los alimentos cuando haya transcurrido la mitad del tiempo de cocción.
21 COCINANDO EN ASADOR DE CARBÓN MÉTODO INDIREC TO Utilice el método indirecto para alimentos que neces iten un tiempo de cocción de 25 minuto s o más, o para aquellos alimentos que se secan demas iado o se queman si se ponen directamente sobre las llamas.
22 GUÍA P ARA ASAR L os siguientes cor tes, grosor es, pesos y tiempo s de cocción sólo son indicativo s y, en ningún caso, reglas fijas e inalterables. L os tiempos de cocción depend en de la altura sobre el nivel de mar , el viento, la temper atura exterior y el grado de cocción desead o.
23 GUÍA P ARA ASAR Ave s Grosor /Peso Tiempo Aproximado de Cocción pechugas de pollo, sin hueso, sin piel 6 a 8 onzas 8 a 1 2 minutos con fuego medio directo mu slos de pollo, sin hueso, sin piel 4 .
24 PRÉCA UTIONS DE SÉCURITÉ m DES SYMBOLES DE SECURITE ( m ) vo us signalero nt les précautions de SECURITE importantes. m Les mots d’av er tissement DANGER, MISE EN GARDE , ou A T TENTION sero nt utilisés avec le m S YMBOLE DE SECURITE . m D ANGER identifiera les risques les plus graves.
25 PRÉCA UTIONS DE SÉCURITÉ m Ne pas utiliser à l’intérieur ! Ce barbecue est conçu pour une utilisatio n en extérieur uniquement. En cas d’utilisation à l’intérieur, des émanations to xiques vont s ’accum uler et provoquer des blessures graves ou la mor t.
26 PRÉCA UTIONS DE SÉCURITÉ de bois, car cela pourrait détériorer la finition en porcelaine. R eferme z légèrement les aérations (registr es) et placez le couv ercle sur la cuve. m Eteignez le charbon une fois que vou s avez terminé votre cuisson.
27 CONSEILS UTILES DÉMARRAGE DU BARBECUE • Re tire z le couver cle et ouvrez tou s les orifices de ventila tion avant de construire le feu. REMARQUE – P our un débit d’air appro prié, retir ez, le cas échéant, les cendr es accumulées au bas du barbecue (seulement après l’ extin ction complète du charbo n de bois) .
28 CONSEILS POUR UNE CUISSON P ARF AITE A vec les conseils ci-dessou s, vou s ne pourre z pas vous trom per ni rater vo tre dîner . • Cuisson directe, indirecte ou un petit peu des deux? Lisez la recette et consultez les instructions sur la préparatio n du barbecue.
29 CONSEILS UTILES CONSEILS DE SÉCURITÉ ALIMENT AIRE • Ne décong elez pas la viande, le poisson ou le poulet à tempéra ture ambiante ou sur un comp toir, mais au ré frigérateur .
30 CUISSON AU CHARBON DE BOIS MÉTHODE DIRECTE A vec la méthod e directe, les aliments cuisent directement sur le charbon de bois. Po ur une cuisson uniforme, ils doivent do nc être re tournés à mi-cuisson.
31 CUISSON AU CHARBON DE BOIS MÉTHODE INDIRECTE Utilisez la méthod e indirecte pour les aliments qui demand ent au moins 25 minutes de cuisson ou pour ceux qui sont très délicats et qui seraient desséchés ou brûlés en cas d’ expos ition directe à la source de chaleur.
32 GUIDE DE CUISSON A U BARBECUE Les prochaines coupes, épaisseurs, pois et temps de cuisson sont des guides de cuisson et non pas des règles. Les temps pour cuire vont êtres affecter par l’ altitude, le vent, les tempér atures et l’à point désiré.
33 GUIDE DE CUISSON A U BARBECUE Poisson Épaisseur /Poids T emps de Cuisson Approximatif filets de poisson 0,50 à 1 ,25 cm 3 à 5 minutes en cuisson directe à puissance élevée 1 ,25 à 2,50 cm 1 .
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Een belangrijk punt na aankoop van elk apparaat Weber ONE TOUCH GOLD (of zelfs voordat je het koopt) is om de handleiding te lezen. Dit moeten wij doen vanwege een paar simpele redenen:
Als u nog geen Weber ONE TOUCH GOLD heb gekocht dan nu is een goed moment om kennis te maken met de basisgegevens van het product. Eerst kijk dan naar de eerste pagina\'s van de handleiding, die je hierboven vindt. Je moet daar de belangrijkste technische gegevens Weber ONE TOUCH GOLD vinden. Op dit manier kan je controleren of het apparaat aan jouw behoeften voldoet. Op de volgende pagina's van de handleiding Weber ONE TOUCH GOLD leer je over alle kenmerken van het product en krijg je informatie over de werking. De informatie die je over Weber ONE TOUCH GOLD krijgt, zal je zeker helpen om een besluit over de aankoop te nemen.
In een situatie waarin je al een beziter van Weber ONE TOUCH GOLD bent, maar toch heb je de instructies niet gelezen, moet je het doen voor de hierboven beschreven redenen. Je zult dan weten of je goed de alle beschikbare functies heb gebruikt, en of je fouten heb gemaakt die het leven van de Weber ONE TOUCH GOLD kunnen verkorten.
Maar de belangrijkste taak van de handleiding is om de gebruiker bij het oplossen van problemen te helpen met Weber ONE TOUCH GOLD . Bijna altijd, zal je daar het vinden Troubleshooting met de meest voorkomende storingen en defecten #MANUAl# samen met de instructies over hun opplosinge. Zelfs als je zelf niet kan om het probleem op te lossen, zal de instructie je de weg wijzen naar verdere andere procedure, bijv. door contact met de klantenservice of het dichtstbijzijnde servicecentrum.
