Gebruiksaanwijzing /service van het product Model HCK & HDK van de fabrikant Hobart
Ga naar pagina of 12
EXECUTIVE OFFICES 701 RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 FORM 19225 (1-95) MODEL HCK & HDK SERIES ELECTRIC FR YERS MODELS HCK40 ML-52525 HCK42 ML-52526 HCK91 ML-52527 HCK92 ML-52528 HCKO ML-52529 .
– 2 – Installation, Operation and Care of MODELS HCK40, HCK42, HCK91, HCK92, HDK40, HDK42, HDK91 & HDK92 HOBART ELECTRIC FR YERS SA VE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE USE GENERAL Standard featur.
– 3 – INST ALLA TION Before installing the fryer, verify that the electrical supply agrees with the specifications on the fryer data plate which is located on the inside of the door panel on floor model fryers and on the lower front cover on countertop models.
– 4 – Position the fryer in its final location. Select the size and type of wire in accordance with National Electrical Code suitable for carrying the fryer's rated amps and voltage. Use wires suitable for 75°C on fryers carrying more than 80 amps.
– 5 – OPERA TION WARNING: HOT OIL AND PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE FRYER. CONTROLS — MODELS HCK40/42 and HCK91/92 (Fig's. 1 & 2) Power Switch — Turns electric power to the fryer on or off.
– 6 – CONTROLS — MODELS HDK40/42 and HDK91/92 (Fig's. 3 and 4) Power Switch — Turns electric power to the fryer on or off. ON Indicator Light — (Red) Indicates electric power to the fryer is on. HEAT Indicator Light — (Amber) Indicates heating elements are supplying heat.
– 7 – 1. Push power switch to OFF and allow fryer to cool. 2. Remove the fryer basket(s) and support rack (support rack in HCK91/92 / HDK91/92 only). 3. Leave the heating elements in the tank (HCK40/42 and HDK40/42). 4. HCK40/42 / HDK40/42: Pour 30-35 pounds of shortening into the fryer tank.
– 8 – FRYING Place the ON-OFF switch to the ON position. The red ON indicator light will come on. Turn thermostat or temperature controller to desired temperature. The amber HEAT indicator light will come on. When the shortening temperature reaches the set temperature, the amber HEAT light will go off.
– 9 – DAILY FILTERING Shortening life will be extended by filtering at least once a day, or more often if conditions warrant. Models HCK91/92 and HDK91/92 are equipped with a 1 / 4 turn ball type drain valve.
– 10 – Models HCK91/92 and HDK91/92 1. Turn the fryer off and allow shortening to cool. 2. Slowly remove the baskets to prevent splashing. 3. Open the fryer door and place a metal container of sufficient capacity below the drain pipe. 4. If a filter bag is used, tie it securely to the drain pipe.
– 11 – 2. Close the drain valve (Models HCK91/92 and HDK91/92 only). 3. Fill the tank with a non-corrosive, grease-dissolving commercial cleaner, following the manufacturer's instructions. 4. Turn the fryer on and set the thermostat or temperature controller at a temperature recommended by the manufacturer of the commercial cleaner.
– 12 – MAINTENANCE WARNING: HOT OIL AND PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE FRYER. WARNING: SPILLING HOT FRYING COMPOUND CAN CAUSE SEVERE BURNS. DO NOT MOVE FRYER WITHOUT DRAINING ALL FRYING COMPOUND FROM THE TANK.
Een belangrijk punt na aankoop van elk apparaat Hobart Model HCK & HDK (of zelfs voordat je het koopt) is om de handleiding te lezen. Dit moeten wij doen vanwege een paar simpele redenen:
Als u nog geen Hobart Model HCK & HDK heb gekocht dan nu is een goed moment om kennis te maken met de basisgegevens van het product. Eerst kijk dan naar de eerste pagina\'s van de handleiding, die je hierboven vindt. Je moet daar de belangrijkste technische gegevens Hobart Model HCK & HDK vinden. Op dit manier kan je controleren of het apparaat aan jouw behoeften voldoet. Op de volgende pagina's van de handleiding Hobart Model HCK & HDK leer je over alle kenmerken van het product en krijg je informatie over de werking. De informatie die je over Hobart Model HCK & HDK krijgt, zal je zeker helpen om een besluit over de aankoop te nemen.
In een situatie waarin je al een beziter van Hobart Model HCK & HDK bent, maar toch heb je de instructies niet gelezen, moet je het doen voor de hierboven beschreven redenen. Je zult dan weten of je goed de alle beschikbare functies heb gebruikt, en of je fouten heb gemaakt die het leven van de Hobart Model HCK & HDK kunnen verkorten.
Maar de belangrijkste taak van de handleiding is om de gebruiker bij het oplossen van problemen te helpen met Hobart Model HCK & HDK . Bijna altijd, zal je daar het vinden Troubleshooting met de meest voorkomende storingen en defecten #MANUAl# samen met de instructies over hun opplosinge. Zelfs als je zelf niet kan om het probleem op te lossen, zal de instructie je de weg wijzen naar verdere andere procedure, bijv. door contact met de klantenservice of het dichtstbijzijnde servicecentrum.
