Gebruiksaanwijzing /service van het product F20362J van de fabrikant Viking
Ga naar pagina of 24
F20362J EN (060810) Viking Use & Care Manual Professional Series Built-In Electric Single and Double Ovens Viking Range Corporation 111 Front Street Greenwood, Mississippi 38930 USA (662) 455-1200 For product information call 1-888-VIKING1 (845-4641), or visit the Viking Web site at vikingrange.
Warnings Y o u r pu r c h a s e o f t h i s p r o d u c t a t t e s t s t o t h e i m p o r t a n c e y o u p l a c e u p o n t h e q u a l it y a n d p e r f o r m a n c e o f t h e m a j o r a p p l i a n c e s y o u u s e .
5 G e t t i ng S ta r te d I m p o r t a n t S af et y In st ru ct i o n s _ _ _ _ _ __ __ __ __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 S e tt in g th e Cl oc k __ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ __ __ __ __ __ _ _ _ __ 7 .
7 6 • Do n ot h ea t un op en e d f o o d c o n t a i n e r s ; b u i l d u p o f p r e s s u r e m a y c au se t he c on ta in e r t o e x p l o d e a n d r e s u l t i n i n j ur y. • A lw ay s po si ti on o v e n r a c k s i n d e s i r e d l o c a t i o n w h i l e ov en i s c o o l .
9 8 SET M IN/SEC T IMER B AKE T IME S T ART T IME C LOCK Off/On Indicator Light T emperature Contr ol Each oven has a separate temperature control dial. The contr ols can be set at any temperature fr om 200˚ F (93.3° C) to 550˚ F (287.8° C). There ar e separate settings for broiling and self-cleaning.
11 10 Built-In Electric Oven Features Oven Settings and Functions T em pe r at ur e Co nt r o l E a c h ov e n ha s a s ep ar a t e te mp er at ur e co nt ro l di al a n d a s ep ar at e ov en fu nc ti o n se le ct or . T h e co nt ro ls c a n b e se t a t a ny t em pe r a t u r e f ro m 20 0° F ( 93 .
13 12 TruConvec ™ The rear element on ly operates at full power. There is no direct heat from the bottom or top elements. The motorized fan in the rear of the oven circulates air in the ov en c av it y f or ev en heating. Use this setting for foods that require gentle cooking such as pastries, souffles, yeast breads, quick breads and cakes.
15 14 Oven Settings and Functions High-Broil Heat radiates from both broil elements, located in the top of the oven ca vi ty , at f ull p ow er . The distance between the foods and the broil el em en ts d et er mi ne s br oi li ng sp ee d.
17 16 E le ct r on ic T im in g C en t er D ig it a l Di s pl ay ( S e l e ct Mo de ls ) T h e El ec t r o n i c Ti mi ng Ce nt er is u s e d to p ro g r a m an d co nt ro l al l timin g function s. It has five d is pl ay a n d p ro gr am m i n g m od es th at a r e a ct iv at e d by th e fo ur p u s h bu tt on s an d th e “S ET ” kn ob .
19 18 Product Controls 3 . Se t t he Ov en Fu nc ti on se le ct or to th e d e s i r e d f u n c t i o n – B A K E , C ON VE CT IO N B AK E , O R T R U C O N V E C ™ , e t c . 4 . Se t t he te mp er at ur e c on tr ol kn ob to th e d e s ir e d b a ki n g t e m pe r a tu re .
21 20 S et ti n g t he B ak e H o u rs P r og ra m T h e B ak e H ou r s p ro gr a m i s u se d f or c on tr o l l e d t im i n g o f b ak ed o r r o a s t e d fo od s. A t th e e nd of th e ti me d cy cl e, t he o v e n au to ma ti ca l l y t u r n s o f f .
23 22 P ro be F un ct i on ( P r e m i e r e Mo de ls ) T h e me at pr ob e t ak e s t h e g u e s s w o r k o u t o f r o a s t i n g b y c oo ki ng fo od s t o t h e id ea l i nt er na l t e m p e r a t u r e .
25 24 Cooking Tips Cooking Tips Conventional/Convection Cooking B e ca us e of v ar i a t i o n s i n fo od d e n s i t y , s ur fa ce t e x t u r e a nd c on si s t e n c y , s o m e fo od s m ay be pr ep ar e d mo re su cc e s s f u l l y us in g t he co nv en ti on a l b a k e se t t i n g .
27 26 Cooking Tips Cooking Tips P r e h e a t P r e h e a t Preheat For best results, it is extremely important that you preheat your oven to the desired cooking temperature before placing food items in the oven to begin cooking. In many cooking modes, partial power from the broiler is used to bring the oven to the preheat temperature.
29 28 Cooking Tips Cooking Tips Conventional Baking Chart Single Rack Time Food Pan Size Position Temp (minutes) B R E AD S Bi sc uit s Co ok ie S he et 3 o r 4 37 5° F (1 91 ° C ) 23 -2 8 Ye as t L.
31 30 Cooking Tips B a ki ng p r o b l e m s ca n oc cu r fo r ma ny re as o n s . Ch ec k t h e Ba ki n g Pr ob l e m c h a rt f or t he ca us es a nd re co mm e n d e d r em ed i e s f or th e m os t c om mo n p r o b le ms .
33 32 Using the Meat Probe (Premiere Models) F o r m a n y f o o d s , e s p e c i a l l y r o a s t s a n d p ou l t r y , i n t e r n a l f o o d t e m p e r at ur e is t he be s t te s t fo r do n e n e s s .
35 34 Cooking Tips Time Rack Internal Food Weight Temp (min/lb) Position Temp B E E F R i b R o a s t Ra re 3 - 6 l bs 32 5° F ( 1 6 3 ° C ) 1 7 - 22 2 14 0 ° F ( 60 ° C ) Me di um 3 - 6 l bs 32 5.
37 36 Cooking Tips Cooking Tips Broiling Instructions B ro il i ng Ti p • Al wa ys u s e a b r o i l e r p a n a n d g r i d f o r b r o i l i n g . T h e y a r e d e s i gn ed to pr ov id e d r a i.
39 38 Cooking Tips C on ve c ti on D eh yd r at e T h i s ov en is d es ig ne d n ot o nl y t o co ok , b ut a ls o t o de hy d r a t e f ru it s a n d v e g e t a b l es .
41 40 Product Care Product Care Cleaning and Maintenance W ARNING DANGER CAUTION FOR YOUR SAFETY To Prevent Personal Injury Before removing the doors, make sure the pins are properly installed in the hinges. Failure to do so can result in personal injury to hands and/or fingers.
43 42 Product Care Product Care Cleaning and Maintenance Cleaning and Maintenance T o s ta r t t he S el f- C l ea n c yc le : 1 . C l o s e t h e d o o r c o m p l e t e l y . 2 . T u r n t h e o v e n s e l e c t o r k n o b c l o c k w i s e to th e s el f- cl e a n m o d e .
45 44 Service Information I f y ou r o ve n s ho u l d f a i l t o o p e r a t e , c h e c k t o s e e w h e t h e r t h e c ir cu it br ea ke r i s o p e n o r t h e f u s e i s b l o w n . I f s er vi ce is re q u i r e d , c a l l y o u r V i k i n g d e a l e r o r a u t h o r i z e d s e r v i c e a g e nc y.
47 46 W a r r a n t y BU ILT -IN ELE CTR IC O VE NS W ARR ANT Y ON E YE AR F ULL WAR RAN TY B u ilt -i n ele ctr ic ov ens an d all of th eir co mpo nen t pa rts an d acc ess or ies , exc ep t as de t.
Een belangrijk punt na aankoop van elk apparaat Viking F20362J (of zelfs voordat je het koopt) is om de handleiding te lezen. Dit moeten wij doen vanwege een paar simpele redenen:
Als u nog geen Viking F20362J heb gekocht dan nu is een goed moment om kennis te maken met de basisgegevens van het product. Eerst kijk dan naar de eerste pagina\'s van de handleiding, die je hierboven vindt. Je moet daar de belangrijkste technische gegevens Viking F20362J vinden. Op dit manier kan je controleren of het apparaat aan jouw behoeften voldoet. Op de volgende pagina's van de handleiding Viking F20362J leer je over alle kenmerken van het product en krijg je informatie over de werking. De informatie die je over Viking F20362J krijgt, zal je zeker helpen om een besluit over de aankoop te nemen.
In een situatie waarin je al een beziter van Viking F20362J bent, maar toch heb je de instructies niet gelezen, moet je het doen voor de hierboven beschreven redenen. Je zult dan weten of je goed de alle beschikbare functies heb gebruikt, en of je fouten heb gemaakt die het leven van de Viking F20362J kunnen verkorten.
Maar de belangrijkste taak van de handleiding is om de gebruiker bij het oplossen van problemen te helpen met Viking F20362J . Bijna altijd, zal je daar het vinden Troubleshooting met de meest voorkomende storingen en defecten #MANUAl# samen met de instructies over hun opplosinge. Zelfs als je zelf niet kan om het probleem op te lossen, zal de instructie je de weg wijzen naar verdere andere procedure, bijv. door contact met de klantenservice of het dichtstbijzijnde servicecentrum.
